HOT ! 『京都の中華』姜尚美 京都の中華』姜尚美 | 幻冬舎

京都の中華』姜尚美 | 幻冬舎。京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本。Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫) : 姜 尚美: 本。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。単品販売可） 稲畑耕一郎／編者：劉偉。高松宮日記 第1巻から8巻。教育方法学研究ハンドブック。京都の中華』姜尚美 | 幻冬舎。真創世記　地獄編・天上編・默示編 3冊セット　高橋佳子　祥伝社　NON BOOK。絶版本•未使用　フッサール『イデーン II‐I 構成についての現象学的諸研究』。プロエンザスクーラー(Proenza Schouler)。物語としての歴史 : 歴史の分析哲学。安岡正篤活学選集　＜全１０巻＞　※美品ですが箱に少し押し跡あります　致知出版社。新出資法 : 条文解釈と判例解説。【初版】アメリカ文化入門　クヮイアット　ターピー　時事新書。図説中国文明史 全9巻セット（第10巻欠品。--------------------------------------著者：姜尚美版元：京阪神エルマガジン社発行日：2012年5月12日（初版）判型：B5判変形状態：AA 良いB 並C 可D 難あり＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。